?

Log in

No account? Create an account

February 15th, 2018

   А вот захотелось мне манты полепить, просто так, без повода ;)
  Хотя нет, повод был испробовать новшества:
Во-первых - первый раз делала тесто не вручную, а в хлебопечке. Рецепт теста стырила у Вики vikussss
Во-вторых, начинку делала двух видов. Традиционно мясную (но не рубленое мясо, а просто фарш с луком)  и овощную, про которую вычитала у Зифы liya_fa , у меня в этот раз - картошка, тёртая на крупной тёрке, лук и немного специй.
   Тесто получилось замечательное, спасибо Вике за рецепт и хлебопечке за работу! Раскатывать и лепить - одно удовольствие, и что я раньше так не делала?
   Исходя из имеющегося объёма начинки, у меня получилось чуть больше 30 мантов среднего размера и ещё остался кусочек теста. Ради эксперимента скатала его в шарик и в морозилку, как будет кулинарное вдохновение - попробую из размороженого что-нибудь сделать.
   Вот так это выглядит в мантоварке уже в готовом виде:



   А перед подачей на стол переложила в стеклянную тару:



    В процессе поедания  поняла, что мясная начинка уже как-то для меня поднадоела , налегала больше на картофельные манты, спасибо Зифе за открытие нового вкуса привычных блюд!
   Дело было вечером, а на следующий день к завтраку осталось только несколько штучек, я считаю, эксперимент удался на славу ;)  В планах попробовать ещё кабачки и тыкву ;)